Archives du mot-clé Cuisine

Napolitaines -Une douceur de l’ile Maurice.

 

Aujourd’hui je vous propose la recette des Napolitaines. Non je ne parle pas du gâteau Napolitain que l’on trouve dans le commerce mais des Napolitaines qui sont des biscuits venus de l’île Maurice et qui n’ont pas du tout le même goût. Attention c’est un biscuit très sucré donc assez spécial, je ne connais pas […]

via Napolitaines — sarotte

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La Biscuiterie H.Rault -Carnet de Voyage de Mr Jean

Apres avoir quitté le marché de Mahébourg Monsieur Jean vous emmène à la biscuiterie la plus typique de l’Ile.

« La poursuite de ma balade gustative me fait traverser la Chaux, le cours d’eau qui sépare le centre ville d’un quartier populaire de la périphérie de Mahébourg.  Lire la suite La Biscuiterie H.Rault -Carnet de Voyage de Mr Jean

Le ‘Château Mon Désir’ élu meilleur restaurant gastronomique aux ‘World Luxury Restaurant Awards’

8 Juillet 2016 – Le restaurant gastronomique ‘Château Mon Désir’ de l’hôtel 5 étoiles ‘Maritim Resort & Spa Mauritius’, a été élu ‘Best Fine Dining Cuisine’ au cours de la soirée gala des prestigieux ‘World Luxury Restaurant Awards’ qui s’est déroulée le 18 juin en Suisse.

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Recette: Cari Poulet Crevette

Le cari de poulet crevette va réveiller vos papilles pour vous faire découvrir un incontournable des plats mauricien. Un maillage de saveur tenant ces origines d’Inde.

Très simple a réaliser vous épaterez vos convives avec un plat à servir avec un riz Basmati et une petite sauce pimenté pour les plus courageux. Lire la suite Recette: Cari Poulet Crevette

Vindaye de Poisson

Voici une recette très apprécié á l’ile Maurice. Elle tient de ses saveurs, les épices de l’Inde et l’ingrédient principale provient directement des eaux bordant l’ile. « Le Vindaye De Poisson » Lire la suite Vindaye de Poisson