Archives pour la catégorie Cuisine

Napolitaines -Une douceur de l’ile Maurice.

 

Aujourd’hui je vous propose la recette des Napolitaines. Non je ne parle pas du gâteau Napolitain que l’on trouve dans le commerce mais des Napolitaines qui sont des biscuits venus de l’île Maurice et qui n’ont pas du tout le même goût. Attention c’est un biscuit très sucré donc assez spécial, je ne connais pas […]

via Napolitaines — sarotte

Recette: Cari Poulet Crevette

Le cari de poulet crevette va réveiller vos papilles pour vous faire découvrir un incontournable des plats mauricien. Un maillage de saveur tenant ces origines d’Inde.

Très simple a réaliser vous épaterez vos convives avec un plat à servir avec un riz Basmati et une petite sauce pimenté pour les plus courageux. Lire la suite Recette: Cari Poulet Crevette

Vindaye de Poisson

Voici une recette très apprécié á l’ile Maurice. Elle tient de ses saveurs, les épices de l’Inde et l’ingrédient principale provient directement des eaux bordant l’ile. « Le Vindaye De Poisson » Lire la suite Vindaye de Poisson

5 snacks à déguster lors de votre visite à L’ile Maurice

Comme dans tout les pays L’ile Maurice a elle aussi sa « street-food »plus communément appelé snacks chez nous. Ce sont ces petits mets que nous trouvons très souvent au prés des marchants ambulants. Nous allons vous en présenter quelques uns que vous devrez absolument goûter lors de votre visite sur l’Ile. Lire la suite 5 snacks à déguster lors de votre visite à L’ile Maurice

Bol Renversé mauricien

 

Le bol renversé est une spécialité de l’île Maurice inspiré de la cuisine chinoise.

Temps de préparation/cuisson : 45min

Difficulté : Moyen

3 personnes

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